ما هي أفضل الأغذية لخفض نسبة الكرلسترول في الدم؟

أفضل الأغذية لخفض نسبة الكرلسترول في الدم هي:

الشعير والحبوب الكاملة : يمكن للشعير والحبوب الكاملة الأخرى، بالدرجة الرئيسية، أن تساعد في خفض خطر أمراض القلب، من خلال توفيرها للألياف الذائبة.

البقول : وهي غنية بالألياف، الذائبة على وجه الخصوص، كما أن الجسم لا يهضمها بسرعة، الأمر الذي يعني أنك ستشعر بالامتلاء لفترة أطول، بعد تناول وجبة منها، مع تنوع طرق طهيها وتحضيرها، وهي غذاء متعدد الجوانب.

الملوخية والباذنجان : هذان نوعان من الخضروات اللذان لا يملكان سعرات حرارية كثيرة، وهما مصدران جيـّدان للألياف الذائبة

المكسرات : أظهر عدد من الدراسات أن تناول اللوز، الجوز، الفول السوداني وأنواع المكسرات الأخرى مفيد للقلب.

الزيوت والفواكه والسمك : التفاح، العنب، الفراولة، الحمضيات: هذه الفواكه غنية بمادة البكتين (pectin)، وهي نوع من الألياف الذائبة التي تقلل من مستوى «LDL». السمك: بمقدور تناول السمك مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع خفض الكولسترول بطريقتين: الأولى بتعويضه للحوم، التي تحتوي على دهون تزيد من مستوى الكولسترول «LDL»، وثانيا يمنح الجسم دهون «أوميغا ـ 3» الخافضة للكولسترول «LDL».